.png)
DÉCOUVREZ LE MEILLEUR CALVADOS DU MONDE,
EN EXCLUSIVITÉ CHEZ NICOLAS
CHÂTEAU DU BREUIL
Créateur de Calvados depuis 1954
Depuis 1954, la Maison propose des Calvados AOC Pays d’Auge de différents âges et types de vieillissement, pour les amateurs d’eaux-de-vie, aux plus expérimentés. Proposé en apéritif, ou en digestif, le Calvados permet d’excellents accords ; en dessert ou accompagné de mignardises... L’élaboration de notre Calvados se déroule directement au sein du domaine, afin de garantir des produits d’exception. Nos Calvados sont récompensés à de nombreuses reprises lors de concours internationaux...
La Spiriterie Française, Château du Breuil - Normandie, est le 2ème plus grand producteur de Calvados A.O.C Pays d’Auge. Avec précision, patience et passion, le Maître de Chais, véritable chef d’orchestre, d’une année sur l’autre, va créer puis reproduire les assemblages spécifiques qui font la réputation des Calvados Château du Breuil. Art difficile car, chaque année, les proportions des variétés de fruits changent.
Résultat d’une longue expérience, d’un palais exercé, et d’un odorat développé, le Maître de Chais va tirer de ces éléments disparates des mélanges qui feront les excellents Calvados, équilibrés et voluptueux à la fois.
ÉLABORATION DU CALVADOS AOC PAYS D'AUGE
Le Calvados Château du Breuil découle d’un savoir-faire ancestral, toutes les étapes de production sont maitrisées et se déroulent directement au Domaine. Nous détenons nos propres vergers au Breuil en Auge et à Saint Philbert des Champs, où les pommes sont récoltées avec soin par nos équipes, elles sont sélectionnées, brassées puis pressées.
Vient ensuite, la double distillation dans nos alambics charentais à repasse de 25 Hl, étape cruciale dans l’élaboration du Calvados AOC Pays d’Auge. La fin du processus ; le vieillissement dans nos Chais, en fûts de chêne français, la parfaite osmose entre l’eau- de-vie et le bois.
Enfin, nos bouteilles au modèle unique au monde sont cirées et ficelées à la main par nos équipes.
Un Calvados d’exception, élu meilleur Calvados du monde !
Le Calvados Château du Breuil a 4 ans d’âge et titre à 40° volume. Frais, tonique, raffiné, vigoureux, fruité, il permet de découvrir le Calvados d’Appellation Pays d’Auge Contrôlée.
Il contient tous les parfums de la Normandie. Ces quatre années de vieillissement minimum donnent au Calvados Château du Breuil V.S.O.P souplesse et rondeur.
NOTES DE DÉGUSTATION
COULEUR : ambrée clair
NEZ : fruité et complexe avec des notes de pomme mure, d’amande fraîche et d’agrumes (écorce d’orange et citron vert) pour finir sur des arômes de coing
BOUCHE : douce et ronde avec des notes de fruits mûrs et de coing. Bonne longueur en bouche avec une légère amertume sur l’amande et le noyau
Bouteille 70 cl – 40 % vol.
Conseils de dégustation
Le Calvados AOC Pays d’Auge VSOP peut se déguster différentes façon :
Traditionnellement, vous pouvez le déguster entre deux plats en « trou Normand » accompagné d’un sorbet à la pomme, mais aussi en digestif en fin de repas accompagné d’un café et d’une mignardise.
Il sera complice de tous vos cocktails, notamment vous pourrez apprécier le « Mojito Normand »
La VSOP est exquise lors de vos recettes de cuisine gastronomique telles que que le célèbre poulet vallée d’Auge, ou dans vos sauces. Vous pouvez également flamber vos viandes, Vous pouvez magnifier vos desserts avec la VSOP, dans une salade de fruits, une Tarte Tatin, un Baba, ou bien pour flamber vos crêpes !
Le Calvados VSOP, une exclusivité Nicolas
Le Calvados AOC Pays d’Auge VSOP, vous apporte toutes les saveurs traditionnelles de la Normandie. Vous retrouverez le côté fruité, mais aussi un côté boisé sur la longueur. Prenez le temps de découvrir et d’apprécier ce spiritueux, doux, rond avec des notes de fruits mûrs et de coing. Dégustez-le selon vos envies, en apéritif en cocktail, en digestif ou lors de vos recettes salées et sucrées.
La VSOP a d’ailleurs été élue « meilleur Calvados du monde » au World Calvados Awards, mais aussi récompensée lors de grands concours internationaux. Une médaille d’Or au Concours général Agricole de Paris 2022, et une médaille de bronze à l’International Wine & Spirit Competition 2022.
